Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Michirones - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Murcia

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DóNDE COMERRECETAS LOCALES30 DICIEMBRE 2024

MICHIRONES

Michirones

INGREDIENTES

  • 1 kg de habas secas.
  • 1 hueso de jamón curado.
  • 3 o 4 chorizos.
  • 8 hojas de laurel.
  • 2 o 3 cabezas de ajo.
  • 1/2 kg de tocino.
  • 3 guindillas.
  • 1 cucharada de pimentón y sal.

PREPARACIÓN

- Remojar las habas 48 horas antes.

- En la olla a presión poner a cocer a fuego lento las habas durante 15 minutos junto con los huesos, las guindillas y el laurel, para que cojan sabor.

- Destapar y añadir el resto de ingredientes: chorizos cortados en rodajas, el tocino, los ajos, la pimienta, el pimentón dulce y la sal.

- Dejar cocer hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

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