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DóNDE COMERRECETAS LOCALES21 DICIEMBRE 2024

MATASUEGRAS

INGREDIENTES

120 g de maizena.

1 litro de leche.

250 g de azúcar.

1 rama de canela.

1 corteza de limón.

3 huevos.

Galletas María.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

- Apartar un vaso de leche e incorporar canela y la corteza de limón, y poner a hervir el resto.

- Batir los huevos, añadir la leche apartada anteriormente, el azúcar y la maizena, y añadir a la leche una vez que ésta empiece a hervir sin dejar de mover hasta que entra en ebullición, momento en que debe retirar el recipiente del fuego y dejar enfriar.

- Con la masa fría rellenar las galletas de dos en dos, para ello echar crema en el centro de una galleta y tapar con otra, después pasar por huevo y freír.

- Para terminar, pasar por azúcar y canela.

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