Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Matasuegras - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Murcia

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MATASUEGRAS

Matasuegras

INGREDIENTES

  • 120 g de maizena.
  • 1 litro de leche.
  • 250 g de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 1 corteza de limón.
  • 3 huevos.
  • Galletas María.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

- Apartar un vaso de leche e incorporar canela y la corteza de limón, y poner a hervir el resto.

- Batir los huevos, añadir la leche apartada anteriormente, el azúcar y la maizena, y añadir a la leche una vez que ésta empiece a hervir sin dejar de mover hasta que entra en ebullición, momento en que debe retirar el recipiente del fuego y dejar enfriar.

- Con la masa fría rellenar las galletas de dos en dos, para ello echar crema en el centro de una galleta y tapar con otra, después pasar por huevo y freír.

- Para terminar,  pasar por azúcar y canela.

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