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DóNDE COMERRECETAS LOCALES11 MARZO 2025

NUEGOS

Nuegos

INGREDIENTES

6 huevos.

1/2 vaso de aceite.

1 sobre de levadura en polvo.

100 gr de azúcar.

Harina.

Miel.

PREPARACIÓN

- Al aceite se le añaden los cien gramos de azúcar, y tras batir a punto de pomada esta mezcla se añade los huevos y se continúa batiendo.

- Tras este primer paso se va añadiendo harina hasta conformar una masa no muy líquida ni tampoco correosa. En la misma harina se puede mezclar el sobre de levadura en polvo.

- Una vez que se tiene la masa preparada se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva. Con una cuchara se van tomando porciones de masa y se dejan caer en el aceite hirviendo.

- Una vez fritos los “nuegos”, pueden espolvorearse con azúcar o enmielarlos con una mezcla caliente de miel y agua.

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