Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Arrozdeboqueronesconespinacas - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Benidorm - Marina Baixa

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DóNDE COMERRECETAS LOCALES21 DICIEMBRE 2024

ARROZ DE BOQUERONES CON ESPINACAS

arroz con boquerones

INGREDIENTES

  • Medio kilo de boquerones.
  • Arroz.
  • 1 tomate.
  • 1/4 de espinacas.
  • Dos ñoras.
  • Ajos, perejil y azafrán.
  • Aceite y sal.

PREPARACIÓN

En un caldero de hierro, poner el aceite y sofreír la ñora para la picada. Retirar y sofreír el pescado, reservar en un plato. Sofreír el tomate y poner en el mortero con la ñora, los ajos, el perejil y azafrán. Mientras hacemos la picada, sofreír las espinacas, añadir el arroz y seguir sofriendo. Añadir la picada y el agua y dejar cocer. Cuando empiece a hervir colocar el pescado con cuidado.

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