Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Paambtomaquet - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Barcelona

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DóNDE COMERRECETAS LOCALES21 DICIEMBRE 2024

PÀ AMB TOMÀQUET I PERNIL

Pà amb tomàquet i pernil

Foto: Rafael Ortega Diaz (Wikimedia Commons). Licencia:CC BY-SA

INGREDIENTES (PARA 6 COMENSALES)

  • Una hogaza de pan de payés
  • Tomates maduros, pequeños y redondos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jamón serrano

PREPARACIÓN

- Cortamos rebanadas de 1,5 cm. de grosor (el pan debe tener la corteza crujiente y la miga muy blanda).

- Partimos los tomates por la mitad y frotamos contra el pan, para que el tomate suelte tanto su color como su jugo. Podemos hacerlo sólo en una cara o en las dos.

- Le ponemos sal y bastante aceite por encima.

Colocamos el jamón encima de las rebanadas o en un plato aparte, como se prefiera.

 

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