Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Cremacatalana - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Barcelona

Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúa navegando, acepta su instalación y uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies.
Idioma:   
Zona
Barcelona
Servicios Vive Zone
Adra y Roquetas de Mar
Albacete
Alicante
Archena
Barcelona
Benidorm - Marina Baixa
Cartagena - Mar Menor
Granada
Los Alcazares
Madrid
Motril
Murcia
Sevilla
Tenerife
Torrevieja - Vega Baja
Valencia
Zaragoza
Logo de Inicio de sesión de usuario
Iniciar sesión
Incluye tu negocio
Conócenos
INICIO
INICIO
INFORMACIÓN TURÍSTICA
INFORMACIÓN TURÍSTICA
QUÉ VISITAR
QUÉ VISITAR
QUÉ HACER
QUÉ HACER
PLAYAS
PLAYAS
DÓNDE DORMIR
DÓNDE DORMIR
DÓNDE COMER
DÓNDE COMER
DÓNDE SALIR
DÓNDE SALIR
DÓNDE COMPRAR
DÓNDE COMPRAR
COMPRA ON LINE
COMPRA ON LINE
RESERVAS
RESERVAS
GASOLINERAS
GASOLINERAS
BANCA
BANCA
TRANSPORTE
TRANSPORTE
EMERGENCIAS
EMERGENCIAS
EMPLEO Y FORMACIÓN
EMPLEO Y FORMACIÓN
MEDIO AMBIENTE
MEDIO AMBIENTE
SALUD Y BELLEZA
SALUD Y BELLEZA
DEPORTES
DEPORTES
MOTOR
MOTOR
DÓNDE COMERDÓNDE COMER
BARES Y RESTAURANTESBARES Y RESTAURANTES
ZONAS GASTRONÓMICASZONAS GASTRONÓMICAS
GASTRONOMÍAGASTRONOMÍA
RECETAS LOCALESRECETAS LOCALES
DóNDE COMERRECETAS LOCALES25 ABRIL 2024

CREMA CATALANA

Crema catalana

Foto: Angélica Portales (Flickr). Licencia: CC BY-NC-ND

INGREDIENTES (4 COMENSALES)

  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • Canela en rama
  • Corteza de limón

PREPARACIÓN

- Calentamos la leche con canela y la corteza de limón ya incorporadas.

- Batimos las yemas con el azúcar y la maicena

- Echamos la leche sobre las yemas, batiéndolas

- Ponemos la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese

- Repartimos en cazuelas de barro y dejamos enfriar. Ponemos una capa de azúcar y la quemamos con una palita (que se pone al rojo en el fuego).

¿Algún dato incorrecto? Enviar sugerencia