Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Pasteldegloria - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Torrevieja - Vega Baja

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RECETAS LOCALESRECETAS LOCALES
DóNDE COMERRECETAS LOCALES27 NOVIEMBRE 2024

PASTEL DE GLORIA

Pastel de gloria

INGREDIENTES (para 6 unidades)

Ingredientes para el batido,

  • 100 cl. de claras de huevo.
  • 100 gr. de azúcar.

Ingredientes para el montaje del pastel:

  • Pan de ángel (de las monjas).
  • Alfajor.
  • Yema de huevo.

PREPARACIÓN

Se ponen a batir las claras y cuando estén a punto de emulsionar se añade el azúcar poco a poco. Una vez hecho el batido se coge una porción y se moldea manualmente formando un cono con base de alfajor, que se monta sobre un trozo de pan de ángel y yema. Se hornean a máxima temperatura y se espolvorean con azúcar glas.

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