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DóNDE COMERRECETAS LOCALES24 ABRIL 2024

ALMENDRADOS

Almendrados

INGREDIENTES

Almendra molida: 500 gr.

Azúcar: 250 gr.

Huevos: 8

Canela y ralladura de limón.

PREPARACIÓN

Primeramente, en un recipiente batiremos los huevos con el azúcar e incorporaremos la harina de almendra y el limón rallado. Lo mezclaremos todo hasta conseguir una masa homogénea. Se meten porciones de pasta del tamaño de un botón en recipientes untados con manteca y por encima se les pone un poco de canela o una almendra. Se cuecen a fuego lento y así salen semisecos.

También es costumbre dejarlo todo preparado y meterlos en el horno al día siguiente, y así salen secos.

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