Pascua Florida
Foto: Tomarlan (Wikimedia Commons). Licencia: CC BY-SA
También conocido como “El día de la Mona”, en este lunes festivo, el padrino le entrega a su ahijado “La “Mona”, un postre hecho a base de chocolate.
En Cataluña existe la costumbre de celebrar la Pascua de Resurrección o Florida con las “Caramelles”, unas canciones de orden religioso, de felicitación o dedicadas a determinadas personas.
Historia
La palabra “Mona” procede del árabe Munna, que significa regalo u obsequio. En la antigüedad, consistía en un pastel adornado con un huevo o dos y que con el paso de los tiempos, se ha transformado en chocolate puro.
Tradicionalmente "La Mona" era un roscón con huevos de gallina, según los que años tenía el niño, pero en el siglo XIX paso a ser un pastel de bizcocho, mantequilla y chocolate, coronado con huevos o figuras de chocolate, galleta y adornado con plumas y fruta confitada. Antes, se iba a comer al campo o a la playa donde se le daba al niño hasta los doce años, una especie de ritual del paso de la infancia a la adolescencia.
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