Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Cuernodemerengue - Local Recipes - Restaurants - Vive Archena

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LOCAL RECIPESLOCAL RECIPES
RESTAURANTSLOCAL RECIPES21 DECEMBER 2024

CUERNO DE MERENGUE

Cuerno de Merengue

INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE 

  • 1 paquete de masa de hojaldre.
  • Azúcar.

INGREDIENTES PARA EL MERENGUE 

  • 8 claras de huevo.
  • 250 g. de azúcar.
  • 300 g. de azúcar glass.

PREPARACIÓN

Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos. Hacemos la forma del cuerno con ayuda de un molde y lo metemos 30 minutos al frigorífico para que adopte esta forma.

Mientras podemos preparar el merengue, para ello montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar sin dejar de batir. Después añadimos el azúcar glass y batimos hasta que las claras estén bien firmes.

Sacamos el cuerno del frigorífico y con mucho cuidado quitamos el molde y lo rellenamos con el merengue. Lo ponemos en una fuente de horno sobre papel de hornear y lo metemos al horno que debe estar precalentado a 200 grados. Cocemos a temperatura alta durante unos 20 minutos o hasta que veamos que están dorados.

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